廚房設備維修就是指餐廳廚房內(nèi)任何機器設備發(fā)生問題時開展的維修工作中，可分成家用廚房設備維修和商業(yè)廚房設備維修，這種維修服務項目具備一定的技術(shù)性特性，大部分必須專業(yè)技術(shù)人員來實行。下邊中西餐廚房設備供應商將詳細介紹維修時要留意的問題。

    家用的廚具設備的保養(yǎng)主要包含燃氣設備、電滋爐、抽油煙機、廚房櫥柜、排汽管、不銹鋼水槽、豆?jié){機、果汁機、電飯鍋等設施的保養(yǎng)。對于家用，天然氣用品主要運用于煤氣灶的維修，絕大多數(shù)是以銷售市場上訂購的煤氣灶。有很多知名品牌。這種商品主要運用于維修爐具。假如有什么問題，最 先斷開氣動閥門。

    假如您有指南，請依照以上表明開展拆換。不然，務必由專業(yè)人士開展維修。假如電滋爐機器設備發(fā)生問題，務必先斷開開關電源，請技術(shù)專業(yè)售后服務維修工作人員開展維修。切勿自主拆解和維修。

    一般的維修標準是，假如不清楚，就不能用愚鈍的方法拆卸，以防不銹鋼廚房設備安裝引起沒必要的毀壞，切勿拆裝質(zhì)保期外的機器設備。

    除此之外，廚具廠覺得必須做到下列維護保養(yǎng)工作中：

    別的廚房配件的保養(yǎng)

    一般廚房配件的表面全是電鍍工藝的，因此日常保養(yǎng)可以用濕抹布擦拭；假如銹蝕是不銹鋼板產(chǎn)生的，可以買不銹鋼板保養(yǎng)液擦拭一下，就可以修復原先的光澤度了。除此之外，要放進廚房櫥柜的炒鍋應先擦拭或擦拭，避免水珠直接接觸整體櫥柜的五金件，以增加五金件的使用期限。